Банановые маффины

Ингредиенты:
1 1/2 чашки муки,
1 чайная ложка соды,
1 чайная ложка разрыхлителя теста,
1/2 чайной ложки соли,
3 банана – пюре,
3/4 стакана белого сахара,
1 яйцо – слегка взбить,
1/3 чашки растопленного сливочного масла,
1/3 чашка коричневого сахара,
2 столовые ложки муки,
1/8 чайной ложки молотой корицы.

Приготовление:
Разогрейте духовку до 190С. Слегка смажьте 10 формочек для кексов маслом.
В большой миске смешайте 1 1/2 стакана муки, соду, разрыхлителя и соли. В другой миске перетрите бананы, сахар, яйцо и растопленное сливочное масло. Размешайте смесь банана со смесью муки до хорошего соединения ингредиентов. Ложкой разлейте тесто порционно по формочкам.
В небольшой миске смешайте коричневый сахар, 2 столовые ложки муки и корицу; затем положите 1 столовую ложку сливочного масла и хорошо перемешайте. Посыпьте этой смесью верхушки порционных маффинов.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 18-20 минут. Проверьте готовность зубочисткой, вставленной в центр маффинов – необходимо, чтобы она вышла чистой.

Приятного аппетита!

P.S. Be sure to pin this article in case you need to share it with a friend later on!