Говядина со стручковой фасолью

Ингредиенты:
500 грамм свежей говядины,
500 грамм помидоров,
500 грамм зеленой стучковой фасоли,
2 зубчика чеснока,
соль,
перец,
кориандр,
кумин.

Приготовление:
Натрите говядину солью и перцем, положите в глубокую и большую сковородку и залейте 1 1/2 стаканом воды. Тушите мясо под крышкой до коричневого цвета.
Отрежьте концы зеленой фасоли.
Когда говядина будет готова, отлейте одну чашку бульона. Добавьте зеленую фасоль к мясу, продолжайте тушить до полумягкости овощей.
Нарежьте помидоры, измельчите чеснок, положите в глубокую миску и залейте бульоном.
Добавьте эту смесь к говядине и зеленой фасоли. Посыпьте солью и перцем и добавьте кумина и кориандра (каждого около 2-х чайных ложек). Оставьте тушиться на медленном огне около часа. Для лучшего вкуса, оставьте сковороду на плите на некоторое время, затем снова разогрейте.

Приятного аппетита!

P.S. Be sure to pin this article in case you need to share it with a friend later on!