Греческий салат из цуккини

Ингредиенты:
2 цуккини (1 небольшой кабачок),
1 средний нарезанный огурец,
10 помидоров черри – разрезать пополам,
10 оливок без косточек – разрезать пополам,
1/4 чашки тонко нарезанного красного лука,
60 грамм рассыпного обезжиренного сыра фета,
2 столовые ложки оливкового масла,
2 столовые ложки свежего лимонного сока,
1 чайная ложка сушеного орегано,
соль и молотый черный перец (по вкусу).

Приготовление:
Нарежьте цуккини в виде спаггети. Для этого используйте спиральную терку. Поместите нарезанные цуккини в большую миску и добавьте огурцы, помидоры, оливки, красный лук и сыр фета.
Смешайте оливковое масло, лимонный сок, орегано, соль и перец в миске; залейте этим соусом овощи и перемешайте, чтобы заправка равномерно растеклась. Помаринуйте салат в холодильнике в течение 10-15 минут.

Приятного аппетита!

P.S. Be sure to pin this article in case you need to share it with a friend later on!