Диетическая кабачковая пицца

Ингредиенты:
1000 грамм кабачков,
100 грамм тертого твердого сыра,
50 грамм муки,
3 средних помидора,
2 яйца,
300 грамм куриное филе,
1 морковка,
1 лук,
60 миллилитров молока,
2 зубчика чеснока,
зелень.

Приготовление:
Взболтайте одно яйцо.
Нарежьте кабачки на средние кольца, опустите поочередно в яйцо и муку, затем обжарьте каждый кружочек с двух сторон на сковороде.
Натрите морковку на крупной терке, измельчите чеснок.
Отварите курицу с подсоленной воде. Порежьте на тонкие кусочки.
Помидоры и лук нарежьте на кольца.
Большой противень смажьте маслом, разложите кабачки плотно в 2 слоя. Сверху положите слой из кусочков курочки. Затем выложите морковь и лук. Следующий слой – помидоры. Посыпьте чесноком.
Разогрейте духовку до 180 градусов С.
Разбейте последнее яйцо и влейте молоко, хорошо размешайте.
Самый верх полученной пиццы посыпьте тертым сыром и залейте смесью молока и яйца. Сверху присыпьте зеленью.
Поставьте пиццу в духовку, запекайте пока сыр не расплавится.

Приятного аппетита!

P.S. Be sure to pin this article in case you need to share it with a friend later on!