Картофельные зразы

Ингредиенты:
500 грамм фарша,
7 средних картофелин,
1 яйцо,
300 грамм муки,
1 лук,
3 зубчика чеснока,
соль (по вкусу),
перец (по вкусу),
масло для жарки,
панировочные сухари.

Приготовление:
Помойте картофель, очистите, отварите и сделайте пюре. Вмешайте яйцо. Посолите и поперчите. Постепенно введите муку. Хорошо размешайте тесто, оно не должно прилипать к рукам.
Обжарьте кусочки чеснока и нарезанный лук в прогретой сковородке до золотого цвета. Затем добавьте фарш. Жарьте до готовности. Отставьте остыть.
Слегка намочите руки водой и начните формировать зразы.
Из теста сделайте лепешку из картофельной массы, выложите в середину небольшое количество фарша и защипите края.
Обваляйте зразы в панировочных сухариках. И жарьте с двух сторон на небольшом огне, пока не появится золотистая корочка.

Приятного аппетита!

P.S. Be sure to pin this article in case you need to share it with a friend later on!