Маффины с беконом и яйцами

Ингредиенты:
масло в спрее,
6 ломтиков бекона,
8 больших яиц,
1 чашка помидоров черри – разрезать пополам,
2 столовые ложки нарезанного зеленого лука,
6 формочек для кексов,
1 щепотка молотого черного перца.

Приготовление:
Разогрейте духовку до 175С. Побрызгайте маслом на 6 формочек.
Поместите бекон в большую сковороду и готовьте на среднем огне, периодически переворачивая, до полуготовности, около 5 минут. Положите бекон на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир, и нарежьте на мелкие кусочки.
Смешайте бекон, яйца, помидоры, зеленый лук и черный перец в миске. Вылейте смесь в подготовленные формочки для кексов.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока каждый кекс не будет готов в середине, 15-20 минут.

Приятного аппетита!

P.S. Be sure to pin this article in case you need to share it with a friend later on!