Морковный торт

Ингредиенты:
4 яйца,
1 1/4 чашки растительного масла,
2 чашки белого сахара,
2 чайные ложки ванильного экстракта,
2 чашки муки,
2 чайные ложки пищевой соды,
2 чайные ложки разрыхлителя,
1/2 чайной ложки соли,
2 чайные ложки молотой корицы,
3 стакана тертой моркови,
1 стакан нарезанного пекана,
1/2 чашки размягченного сливочного масла,
230 грамм мягкого сливочного сыра,
4 чашки сахарной пудры,
1 чайная ложка ванильного экстракта,
1 стакан нарезанного пекана.

Приготовление:
Разогрейте духовку до 175С. Подготовьте противень.
В большой миске взбейте яйца, масло, белый сахар и 2 чайные ложки ванили. Смешайте муку, пищевую соду, разрыхлитель, соль и корицу. Добавьте морковь и пекан. Вылейте в подготовленную форму.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 40-50 минут, поместите зубочистку в бисквит в центр пирога, она должна остаться чистой. Дайте остыть в течение 10 минут, затем положите на большое блюдо и дайте остыть.
Для глазури необходимо: в средней миске смешайте масло, сливочный сыр, сахарную пудру и 1 чайную ложку ванили. Взбейте, пока смесь не станет гладкой и сливочный. Украсьте торт рублеными пеканами. Охладите торт.

Приятного аппетита!

P.S. Be sure to pin this article in case you need to share it with a friend later on!