Пирог “Маргарита”

Ингредиенты:
– для коржа:
1 чашка мелко измельченных соленых крендельков,
1/4 стакана сахара,
1/3 стакана растопленного маргарина,
– для начинки:
400 грамм сгущенного молока,
1/3 чашки концентрированного сока лайма,
2 столовые ложки текилы,
1 столовая ложка апельсинового ликера,
3 капли зеленого пищевого красители или больше по мере необходимости (по желанию),
1 чашка жирных сливок,
1 нарезанный лайм.

Приготовление:
Разогрейте духовку до 190С.
Смешайте вместе крендели и сахар в миске; добавьте маргарин и равномерно размешайте. Выложите полученную смесь в форму для торта, и разровняйте ее сильными нажатиями ложки.
Испеките корж в предварительно разогретой духовке до легкого подрумянивания краев корки, около 5 минут. Затем дайте остыть.
Смешайте в большой миске сгущенное молоко, концентрат сока лайма, текилу, апельсиновый ликер и зеленый пищевой краситель.
Взбейте сливки в стеклянной или металлической миске до состояния мягкой пены. Взбитые сливки должны образовывать мягкие холмики. Смешайте взбитые сливки со смесью сгущенного молока. Выложите начинку на корж и разровняйте.
Накройте пирог полиэтиленовой пленкой и поместите в холодильник около 4 часов. Дайте постоять 10 минут перед подачей; украсьте ломтиками лайма.

Приятного аппетита!

P.S. Be sure to pin this article in case you need to share it with a friend later on!