Салат “Капрезе” со стейком

Ингредиенты:
2 нарезанных помидора,
120 грамм нарезанной моцареллы,
1/4 стакана крупно нарезанного базилика,
2 зубчика измельченного чеснока,
2 столовые ложки оливкового масла,
450 грамм свежей говядины,
170 грамм листьев салата,
2 столовые ложки бальзамического уксуса (или больше по вкусу),
соль и молотый черный перец (по вкусу).

Приготовление:
Смешайте помидоры, моцареллу, базилик, 1 зубчик измельченного чеснока и 1 столовую ложку оливкового масла в миску. Накройте миску и поставьте в холодильник.
Разогрейте гриль на средне-высокой температуре и слегка обмажьте маслом решетку.
Смешайте мясо с 1 зубчиком измельченного чеснока, 1 столовой ложкой оливкового масла, солью и перцем.
Приготовьте стейк на гриле, предварительно нагретом до нужной степени, около 5 минут с каждой стороны. Дайте постоять в течение 5 минут, прежде чем тонко нарезать поперек волокон.
Разделите салат на 4 тарелки, сбрызните 1.5 чайные ложки бальзамического уксуса и 1.5 чайные ложки оливкового масла на каждую часть салата. Сверху добавьте помидоров.

Приятного аппетита!

P.S. Be sure to pin this article in case you need to share it with a friend later on!