Салат с зеленой фасолью и спаржей

Ингредиенты:
500 грамм свежей зеленой фасоли,
1 столовая ложка оливкового масла,
500 грамм свежей нарезанной спаржи,
1 столовая ложка оливкового масла,
1/2 красного нарезанного лука,
2 чашки помидоров черри – разрезать пополам,
1/4 чашки нарезанной свежей петрушки,
соль (по вкусу),
молотый черный перец (по вкусу).

Приготовление:
Разогрейте духовку до 200С.
Перемешайте равномерно в миске фасоль и 1 столовую ложку оливкового масла; выложите на противень.
Запекайте бобы в предварительно разогретой духовке до готовности, около 10 минут.
Перемешайте в миске кусочки спаржи и 1 столовую ложку масла; распределите на противне с частично запеченной фасолью.
Продолжайте запекать зеленую фасоль и спаржу до мягкого состояния овощей – 10-12 минут.
Перемешайте овощи с красным луком, помидорами черри и петрушкой в большой миске; посолите и поперчите салат.

Приятного аппетита!

P.S. Be sure to pin this article in case you need to share it with a friend later on!