Свинина под соусом бешамель

Ингредиенты:
полкилограмма свиной вырезки,
2 лука,
100 грамм сливочного масла,
3 столовые ложки муки,
600 миллилитров молока,
250 грамм грибов (лучше шампиньоны),
2 помидора,
100 грамм твердого тертого сыра,
соль,
перец.

Приготовление:
Подготовьте форму для выпечки.
Помойте мясо и нарежьте на кубики.
Положите свинину в противень. Сверху посыпьте солью и перцем по вкусу.
Фото рецепт свинина под соусом - Нарежьте и выложите свинину в противень
Лук порежьте на полукольца и положите сверху на мясо.
Фото рецепт свинина под соусом - Нарежьте и выложите лук в противень
Для соуса необходимо: разогреть сковородку на огне и слегка подогреть муку в течение минуты. Затем добавьте сливочное масло. Растопленное масло хорошо перемешайте с мукой.
Фото рецепт свинина под соусом - Смешайте муку и масло для соуса
Начните медленно вливать молоко и активно перемешивать смесь, чтобы не образовалось комочков. Добавьте соль и снова размешайте. Готовьте соус, пока он не загустеет.
Фото рецепт свинина под соусом - Готовьте соус до появления густоты
1/3 частью соуса залейте свинину и лук.
Фото рецепт свинина под соусом - Налейте часть соуса на мясо с луком
Помойте и нарежьте грибы на кусочки, выложите их в противень к мясу. Сверху полейте еще одной частью соуса.
Чистые помидоры порежьте на несколько частей, также положите их в противень. Добавьте оставшийся соус.
Фото рецепт свинина под соусом - Добавьте оставшийся соус
Разогрейте духовку до 180 градусов С.
Поставьте запеканку готовиться на 50 минут.
За 10 минут до конца готовки посыпьте сыром.
Фото рецепт свинина под соусом - Посыпьте запеканку сыром

Приятного аппетита!

P.S. Be sure to pin this article in case you need to share it with a friend later on!