Чизкейк “Нью-Йорк”

Ингредиенты:
15 штук дробленых крекеров,
2 столовые ложки растопленного сливочного масла,
230 грамм сливочного сыра,
1 1/2 чашки белого сахара,
3/4 стакана молока,
4 яйца,
1 стакан сметаны,
1 столовая ложка ванильного экстракта,
1/4 чашки муки.

Приготовление:
Разогрейте духовку до 175С. Смажьте противень для выпечки.
В средней миске смешайте крекеры с растопленным маслом. Поместите и сильными нажатиями уплотните и разровняйте руками смесь крекеров в противне.
В большой миске смешайте сливочный сыр с сахаром до получения однородной массы. Добавьте молоко, а затем яйца по одному за раз, размешивая смесь. Смешайте сметану, ваниль и муку до получения однородной массы. Вылейте начинку на смесь крекеров.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 1 часа. Выключите духовку, пусть торт остынет в духовке с закрытой дверью в течение 5-6 часов; это предотвратит образование трещин. Поместите в холодильник до подачи на стол.

Приятного аппетита!

P.S. Be sure to pin this article in case you need to share it with a friend later on!